中新浙江网7月1日电 自2005年7月1日起，我市所有小麦粉生产企业和食品生产加工企业，不得在生产过程中使用溴酸钾，这是记者昨天从市质量监督局获悉的。

　　市质量监督局有关负责人称，目前我市面粉生产企业仅有两家，食品生产企业则很多。

　　据了解，溴酸钾大多是作为一种添加剂添加在面粉中，可以使面包外形饱满、口感柔软，能起到增白和面团急胀的作用。温州面粉公司副总经理王猛称，溴酸钾对人体有一定的危害性，欧盟一些国家早已停用。从2000年起，该公司在面粉生产过程中就停用溴酸钾，改用符合卫生部标准的过氧化甲苯酰。温州桂香村食品有限公司总经理马建伟称，他在5月份得知这一消息后，严把面粉原料进货渠道关，每批面粉都要求供货商提供最近批次的化验报告单，并在允许范围内购进面粉等原材料。(作者：黄春秀)

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